Involtini

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Kalbsschnitzel - aus der Nuss, hauchdünn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Parmaschinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Rosmarinkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Salbeiblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Marsala ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Kalbsfond ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Butter - kalt, gehäuft ca. 0.04 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kalbsschnitzel salzen, pfeffern, mit Parmaschinken und Rosmarinkäse sowie Salbei belegen. Aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.

In Olivenöl goldbraun braten. Marsala sowie bei Bedarf etwas Kalbsfond angießen und in wenigen Minuten garen. Vor dem Servieren noch Butter unter die Sauce rühren. Die Involtini mit Blattspinat oder Pasta und Tomatensauce servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Involtini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Involtini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Involtini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.