Werbung/Advertising

Himmlischer Knoblauch-Dip

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.09 Sterne von 33 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Knoblauchknollen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

1 Zwiebel - klein, fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 EL Tahini (Sesampaste) ca. 0.45 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM SERVIEREN

Frisches rohes Gemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Baguette oder warme Pitta- - Brottaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Die Knoblauchknollen in einzelne Zehen zerteilen. Auf dem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C/Gas Stufe 6, 8-10 Minuten rösten. Zur Seite stellen und einige Minuten abkühlen lassen.

2. Wenn sie so weit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

3. Olivenöl in einem Topf oder einer Bratpfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Topf vom Herd nehmen.

4. Zitronensaft, Tahini (Sesampaste) und Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine kleine feuerfeste Schüssel geben und neben dem Grill warm halten.

5. Mit frischem, rohen Gemüse, Baguettestückchen oder warmen Pitta- Brottaschen servieren.

VARIANTE: Sollten Sie geräucherten Knoblauch finden, verwenden Sie ihn in diesem Rezept - er schmeckt herrlich. Der geräucherte Knoblauch braucht nicht geröstet zu werden, lassen Sie daher den ersten Schritt aus. Mit diesem Dipp können Sie auch Kebabs und vegetarische Burger bestreichen.

Jeder, der Knoblauch liebt, wird diesen Dipp lieben, der es wirklich in sich hat! Servieren Sie ihn beim Barbecue zum Dippen mit rohem Gemüse oder Baguettestücken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Himmlischer Knoblauch-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Himmlischer Knoblauch-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Himmlischer Knoblauch-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.