Grünkohltopf - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Kartoffeln ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

2 Zwiebeln, gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

100 g Reibekäse ca. 0.88 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

8 Grünkohlblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

3 dl Milch - lauwarm ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eine runde Gratinform gut mit Butter fetten. Die Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben hobeln, den Grünkohl fein schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Reibkäse und Grünkohl abwechselnd in die Form schichten, die letzte Schicht müssen Kartoffeln sein. 30 Minuten zugedeckt schmoren.

Mehl, Milch und Eier glattrühren und würzen, in die Form gießen und nochmals 10 - 15 Minuten weiterschmoren.

Mit Salz vorsichtig umgehen, da sich der Geschmack in der Wärme noch entwickelt und der Käse Salz enthält.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkohltopf - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkohltopf - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkohltopf - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.