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Griechisches Fischfilet

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

800 g Kabeljaufilet ca. 9.57 € ca. 9.57 € ca. 9.57 €

0.5 Zitrone ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

5 EL Tomatenmark ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 EL Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Vollmilch-Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Spritzer Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Speisestärke ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

4 EL Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch gießen, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, würfeln, unter Wenden im Öl glasig dünsten. Tomatenmark, Thymian, Joghurt, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebeln geben, durchrühren und das Fischfilet hineinlegen. Anschließend zugedeckt 15 Minuten bei kleiner Temperatur ziehen lassen. Speisestärke mit der Sahne verrühren. Fisch auf eine Platte legen. Soße mit angerührter Speisestärke binden und um den Fisch gießen. Gehackte Petersilie darüberstreuen.

Dazu passen Salzkartoffeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Griechisches Fischfilet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Griechisches Fischfilet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Griechisches Fischfilet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.