Griechischer Auberginen-Eintopf

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Hammelfleisch ca. 22.00 € ca. 22.00 € ca. 22.00 €

1 Stück Porree ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Petersilienwurzel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück Sellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Auberginen; bis 1/2 mehr ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

500 g Reis ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kräuter - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gewürfeltes Fleisch in etwa 1 1/2 l Wasser kochen. Nach 30 Minuten Kochzeit geputztes und geschnittenen Porree, Petersilien-Wurzel, Sellerie und Auberginen hinzuschütten. Gewaschenen Reis in 1 1/2 l Wasser extra kochen, kalt abspülen und später (soviel man gerade braucht) zum Eintopf geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beim Anrichten mit Kräutern bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Griechischer Auberginen-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Griechischer Auberginen-Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Griechischer Auberginen-Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.