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Griechische Champignons - Variation 1

Bild: Griechische Champignons I - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.85 €
Kosten Portion: ~2.21 €Kosten Rezept: ~8.81 €
Kosten Portion: ~2.20 €Kosten Rezept: ~7.77 €
Kosten Portion: ~1.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Champignons ca. 3.43 € ca. 3.43 € ca. 3.43 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

Thymian - etwas ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 kl. Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

10 Korianderkörner ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 gr. Tomate ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Tasse(n) Petersilie - gehackt ca. 0.45 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Tasse(n) Olivenöl ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 0.96 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

Zubereitung:

Die geputzten Pilze eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Weißwein angießen, Thymian, Lorbeer, Koriander, enthäutete, entkernte und in kleine Würfel geschnittene Tomate und die Petersilie dazugeben, vermischen und ca. eine Stunde ziehen lassen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, in kleine Würfel geschnittene Zwiebel darin dünsten. Die übrigen Zutaten dazugeben, den Topf verschließen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Kann man kalt oder warm essen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Griechische Champignons - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Griechische Champignons - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Griechische Champignons - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.