Werbung/Advertising

Pfannkuchen mit Rhabarberfüllung

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.57 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.75 €
Kosten Portion: ~0.94 €Kosten Rezept: ~4.56 €
Kosten Portion: ~1.14 €Kosten Rezept: ~4.67 €
Kosten Portion: ~1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rhabarber ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

90 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.13 €

450 ml Milch - lauwarm ca. 0.43 € ca. 0.52 € ca. 0.47 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 cl Rum ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

Butter - zum Backen ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Zucker - zum Bestreuen ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Geschälten Rhabarber in Scheiben schneiden.

Aus Mehl, Milch, Salz, Vanillinzucker, Rum und Eiern einen Teig bereiten. In einer beschichteten Pfanne die Butter nicht zu stark erhitzen, etwas Teig hineingießen, bis der Pfannenboden bedeckt ist und bei nicht zu starker Hitze anbacken.

Etwas Rhabarber auf dem Teig verteilen, weiterbacken, bis die Unterseite goldgelb ist, wenden und andere Seite ebenfalls goldgelb backen.

Die Pfannkuchen mit Zucker bestreuen und heiß servieren.

Dazu passt Vanilleeis: Eiskugel in die Mitte des heißen Pfannkuchens legen und mit einem Minzeblatt und rohem Rhabarber garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannkuchen mit Rhabarberfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen mit Rhabarberfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannkuchen mit Rhabarberfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.