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Gemüse-Wurst-Auflauf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Pellkartoffeln ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

300 g Cabanossi ca. 2.75 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

oder Knoblauchwurst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 gr. Gemüsetomate ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Für den Guss:

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

3 EL Milch - lauwarm ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

100 g Magerquark ca. 0.14 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

etwas Salz und Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Gouda, gerieben ca. 0.33 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

Fett - für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Scheiben, gehäutete Tomate würfeln, Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Wurst in Scheiben abwechselnd mit Butterflocken und Reibkäse in eine gefettete Form schichten. Salzen und pfeffern. Eier mit Milch und Quark verrühren, mit Salz und Muskat würzen und über das Kartoffel-Gemisch geben.

Bei 180 Grad im Backofen 25 bis 30 Minuten goldgelb überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Wurst-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Wurst-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Wurst-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Gouda - jung * Kabanossi * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauchwurst * Milch fettarm 1,5% * Paprika - grün * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Quark - Speisequark mager * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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