Gemüsespieß
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerschneiden. Dann von jeder Gemüsesorte jeweils ein Stück in bunter Reihenfolge auf einen Holzspieß pieken.
Eine Kirschtomate dazu, die Frühlingszwiebel am unteren Ende daraufstecken und den oberen Teil der Frühlingszwiebel am anderen Ende des Spießes feststecken.
Die fertigen Spieße mit Balsamico und Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
Rund acht Minuten lang grillen.
Dazu passt Baguette, Salat oder eine Backkartoffel mit Sour cream.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gemüsespieß werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsespieß Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gemüsespieß erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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