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Gemüse-Ei-Ragout

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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Möhre (100g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Lauch ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

100 g Champignons ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

2 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

2 TL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.125 l Brühe - Instant ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL saure Sahne (30g) ca. 0.10 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

125 g Chicoree ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei - hartgekocht ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Möhre, Porree und Pilze putzen, klein schneiden. Im heißen Öl andünsten. mit Mehl bestäuben.

Brühe und Sahne zugießen. Chicoree putzen, klein schneiden, unterrühren. 5 Minuten köcheln. Würzen. Ei achteln und untermischen.

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Dauert ca. : 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Ei-Ragout werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Ei-Ragout Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Ei-Ragout erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.