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Mit Hackfleisch gefüllte Rote Bete

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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.75 €
Kosten Portion: ~1.69 €Kosten Rezept: ~7.58 €
Kosten Portion: ~1.90 €Kosten Rezept: ~10.46 €
Kosten Portion: ~2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 mittelgr. rote Bete ca. 2.38 € ca. 2.98 € ca. 2.98 €

2 gr. Zwiebel ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Kümmel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.11 €

2 EL Kräuter - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

400 g Hackfleisch ca. 3.19 € ca. 3.59 € ca. 6.11 €

20 g Margarine - oder Butter ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 l Fleischbrühe ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Becher saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Zubereitung:

Knollen gut bürsten und in wenig Wasser circa 1/2 Stunde garen. Schale unter kaltem Wasser abschälen. Den Knollen einen Deckel abschneiden und anschließend aushöhlen.

Das herausgenommene Rote-Bete-Fleisch fein hacken und mit gewürfelten Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, Kümmel und Kräutern unter das Hackfleisch mischen und abschmecken.

In die Knollen füllen, den Deckel aufsetzen und die gefüllten Rote Bete in eine feuerfeste Schale setzen. Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C weitere 30 Minuten garen.

Die Sauce mit in Sahne angerührtem Mehl binden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mit Hackfleisch gefüllte Rote Bete werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mit Hackfleisch gefüllte Rote Bete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mit Hackfleisch gefüllte Rote Bete erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.