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Gebackene Garnelenbällchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für die Garnelenbällchen

500 g Riesengarnelen (roh, mit - Schale) ca. 7.98 € ca. 10.72 € ca. 10.72 €

2 Zwiebeln (100g) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

50 g frischer Ingwer ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

0.5 Bund Pfefferminze ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 Scheibe(n) Toastbrot (40g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Paniermehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Zitrone (Saft) ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Für den Ausbackteig

4 EL Kichererbsenmehl ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

Koriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

90 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Außerdem

250 g Butterschmalz ca. 4.00 € ca. 3.19 € ca. 3.19 €

Zubereitung:

Garnelen aus der Schale lösen, Darm entfernen. Garnelen hacken, mit Zwiebelwürfeln, geriebenem Ingwer, gehackten Kräutern, Toastbrotbröseln, Paniermehl, Gewürzen, Ei und Zitrone mischen. 30 Minuten ruhen lassen. Teigzutaten verrühren. 16 Garnelenbällchen formen, durch den Ausbackteig ziehen. Im heißen Fett portionsweise 5 Minuten ausbacken. Nach Wunsch mit Dill garnieren. Dazu: Kräuterreis und Krebsbuttersoße.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebackene Garnelenbällchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Garnelenbällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebackene Garnelenbällchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.