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Frühlingssalat mit Buttermilch-Dressing’

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Dressing ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

130 g Buttermilch ca. 0.15 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 EL Obstessig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 EL Sahne ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Zwiebel,gewürfelt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

1 Zehe Knoblauch,fein gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Petersilie,fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Meersalz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kräutersalz - gehäuft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Karotten,geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Frühlingszwiebeln,in Ringen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

60 g Champignons,in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Blattsalate,gezupft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Keimlinge oder Sprossen, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

z.B. Sonnenblumenkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Dressing: Buttermilch, Obstessig, Sahne und Tomatenmark glatt rühren. Zwiebelwürfel und Knoblauch zugeben. Mit Petersilie, Meersalz, Kräutersalz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Salat: Karotten, Frühlingszwiebeln und Champignons sofort ins Dressing geben und vermengen. Blattsalate ebenfalls sofort zugeben und vorsichtig unterheben. Salat anrichten. Mit Keimlingen oder Sprossen und mit Petersilie garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frühlingssalat mit Buttermilch-Dressing’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frühlingssalat mit Buttermilch-Dressing’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frühlingssalat mit Buttermilch-Dressing’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.