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Frit Mallorquí

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

100 ml Olivenöl ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

1 Gemüsezwiebel, gehackt ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

5 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 Tomaten, enthäutet und in ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Innereien vom Lamm oder ca. 6.74 € ca. 6.74 € ca. 6.74 €

Schwein, in schmale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Zimt - gemahlen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Möhren und Paprika waschen und schälen bzw. entkernen, dann alles in gleichgroße Stifte schneiden. Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Kartoffeln zugeben und alles anbraten. Möhren, Paprika und Tomaten untermischen und mitgaren. Das fertige Gemüse aus der Pfanne heben und warm stellen. Die Innereien in der Pfanne im Bratfond anbraten. 1/4 l Wasser zugießen, salzen und etwas einkochen lassen. Dann das Gemüse untermischen und einige Minuten unter Rühren durchziehen lassen. Mit Salz und Zimt abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frit Mallorquí werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frit Mallorquí Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frit Mallorquí erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.