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Fischklöschensuppe

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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.36 €
Kosten Portion: ~1.09 €Kosten Rezept: ~4.28 €
Kosten Portion: ~1.07 €Kosten Rezept: ~4.37 €
Kosten Portion: ~1.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rotbarschfilet ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

6 EL Semmelbrösel ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zitronensaft - gehäuft (x) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 Frühlingszwiebeln (ca.50g) ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

1 l Brühe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Fischfilets säubern, trockentupfen und durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Mit den Semmelbröseln, Ei, Salz, Zitronensaft und Petresile zu einem Teig verarbeiten. Zwiebel und Möhren putzen und kleinschneiden. In der Butter 4-5 Minuten anschwitzen, dann mit der Brühe ablöschen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Für die Klöschen Salzwasser zum Kochen bringen, mit einem Teelöffel Klöschen abstechen, ins Wasser geben und dann 10 Minuten ziehen lassen. Die Klöschen in die Suppe geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischklöschensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischklöschensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischklöschensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.