Feuertoast

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

500 g Zwiebeln ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

1 kg Fleisch v. Rind/Wild o. gem. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Scheibe Räucherspeck ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Zigeunersoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 kl. Lauch ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

200 ml Fleischbrühe ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Chili ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

6 Scheibe Schwarzbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Becher Sauerrahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Radieschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel und Speck würfeln und anschmoren. Das geschnetzelte Fleisch dazugeben und anschwitzen. Lauch und Petersilie dazugeben und einige Minuten mitschmoren lassen. Die Zigeunersoße dazugießen (Ich mach die Soße am liebsten selber aus fr. Paprika, Zucker, Zwiebel, Essig, Knoblauch und Salz -> umständlich, aber gut) Mit der Fleischbrühe angießen und mit den Gewürzen (schön scharf) abschmecken. 15 - 20 Minuten bei kleiner Flamme ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den Rahm in die nicht mehr kochende Soße einrühren und ggfs. nachwürzen. Schwarzbrot toasten und auf warmen Tellern anrichten. Reichlich mit der (dickflüssigen) Soße bedecken und mit dünnen Zwiebelringen garnieren.

Dazu passen Bier, weitere Zwiebelringe und Radieschenscheiben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Feuertoast werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Feuertoast Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Feuertoast erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.