Ewiger Kohl mit bunten Paradiesäpfeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g "Ewiger Kohl" aus dem - Gemüsesortenprojekt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

"Rheinland + Pfalz" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, mittelgroß ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

10 kl. bunte Tomaten (z.B. gelb - oder orange) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) geschälte Tomaten (ca. 400g ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gemüsebrühe (auch gekörnt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronen-Thymian (1 Büschel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

evtl. etwas Parmesan, - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Blätter des Ewigen Kohls waschen und sorgfältig klein schneiden.
Die Zwiebeln klein schneiden und im Topf mit etwas Olivenöl
andünsten. Den Ewigen Kohl hinzugeben und andünsten.
Gemüsebrühe nach Bedarf zugeben und fertig dünsten. Die Tomaten
halbieren und zusammen mit den kleingeschnittenen geschälten Tomaten
aus der Dose hinzugeben, bei kleiner Hitze aufkochen. Das Ganze mit
Tomatenmark, Thymian und Gewürzen abschmecken, auf Teller verteilen
und mit Parmesan servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ewiger Kohl mit bunten Paradiesäpfeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ewiger Kohl mit bunten Paradiesäpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ewiger Kohl mit bunten Paradiesäpfeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.