Eingelegter Schafskäse - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Personen

600 g Feta-Schafskäse ca. 5.37 € ca. 9.96 € ca. 9.96 €

100 g trockene schwarze Oliven ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 TL schwarze Pfefferkörner ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

1 Zweig(e) Rosmarin ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Zweig(e) Zitronenthymian oder - Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Lorbeerblätter - 2 getrocknete Chilischoten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

0.5 l kaltgepreßtes Olivenöl ca. 6.66 € ca. 6.66 € ca. 3.19 €

14 EL Zitronensaft ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Zubereitung:

Schafskäse in drei Zentimeter große Würfel schneiden und vermischt mit den Oliven in ein Einmachglas legen. Die Pfefferkörner darüberstreuen. Die Kräuter und die Chilischoten dazwischenstecken.

Knoblauch schälen, halbieren. Ebenfalls zwischen Käse und Oliven stecken. Olivenöl mit Zitronensaft verquirlen und über die Zutaten gießen, so daß alles bedeckt ist.

Das Glas schließen, kühl stellen, doch möglichst nicht in den Kühlschrank, hier wird das Olivenöl fest.

Drei Tage lang durchziehen lassen, dann mit Brot servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegter Schafskäse - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegter Schafskäse - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegter Schafskäse - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.