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Eingelegte Schmorgurken

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Kosten Rezept: ~7.89 €Kosten Rezept: ~8.33 €Kosten Rezept: ~8.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Schmorgurken ca. 5.98 € ca. 5.98 € ca. 5.98 €

2 EL Salz ca. 0.02 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 Rote Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 Grüne Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.25 l Obstessig ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

180 g Honig ca. 0.79 € ca. 1.08 € ca. 1.08 €

Zubereitung:

Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, salzen, über Nacht durchziehen lassen. Rosinen heiß abspülen, Gurken abtropfen lassen, Chilischoten längs halbieren, entkernen, Gurken, Rosinen und Chilischoten in ein sauberes Glas schichten. Essig mit Wasser und Honig aufkochen, über die Gurken gießen. Glas verschließen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

Kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Schmorgurken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Schmorgurken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Schmorgurken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.