Stichwort: Eingemachtes     
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Rezepte 1 bis 10 von 21

Gewürzgurken einmachen (Mikrowelle)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.78 €
Ausreichend für zwei 1 Liter Weckgläser. Gurken gründlich waschen, mit Salz bestreuen und mit Wasser bedeckt mindestens 12 Std. ziehenlassen. Danach Gurken ...

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Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre im Mikrowellenherd

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.33 €
EU-Bio: ~1.47 €
Demeter: ~1.47 €
Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g Gelierzucker ...

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Holundersekt - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >6.54 €
Demeter: >6.54 €
Die Dolden gut ausschütteln (möglichst nicht waschen); sonst ganz kurz unter fließendes Wasser halten.Die Zitronen waschen, in Scheiben schneiden; Holunderblüten und ...

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Historisch: Preiselbeeren

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €
Kronsbeeren (Tütebeeren, Preiselbeeren): eine Art Heidelbeeren, die zwei Ernten im Jahre geben, August und Oktober. Die erstere ist vorzuziehen. Sorgfältig ausgesucht, ...

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Knoblauch einlegen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >8.40 €
Demeter: >8.06 €
Bis auf den Knoblauch und das Öl alles zusammen ca. 5 Minuten kochen. Dann geschälten Knoblauch dazu und 5 Minuten wallen lassen. Nach Erkalten 2 El. Öl darüber ...

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Petersilie einzumachen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Wenn im Herbst die Petersilie noch gut und kräftig ist, so muss man ungefähr so viel als man nöthig hat, rein von den Stielen abpflücken, sie sauber waschen und ...

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Weinbrand-Feigen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.34 €
Haut der Feigen vorsichtig abziehen. Feigen in ein schönes Glas legen. Schale der Limetten sehr dünn abschälen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Zu den ...

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Geeister Holunderblütenschaum auf Rhabarbermus

12 Portionen
Preise:
Discount: ~10.71 €
EU-Bio: ~8.90 €
Demeter: ~8.95 €
Für den Holunderblütenschaum Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Holunderblüten hineinlegen. Den Topf vom Feuer nehmen und das Ganze zehn Minuten ziehen lassen. ...

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Weinbrand-Quitten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >9.13 €
Demeter: >9.13 €
Quitten abreiben, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Aus Honig, Zucker, Essig und Wasser eine Zuckerlösung kochen. Sternanis und ...

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Apfelmus (Mikrowelle)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.57 €
EU-Bio: ~2.10 €
Demeter: ~2.10 €
Äpfel schälen, entkernen, achteln und mit dem Zucker und der Flüssigkeit in einer Glasform geschlossen bei 800 Watt in der Mikrowelle 9 bis 10 Minuten garen. Nach dem ...

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