Rezept: Eierpogatschen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.32 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 5 | Eier | ca. 0.85 € |
| 100 g | Pilze | ca. 0.57 € |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| Semmelbrösel | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Margarine |
Zubereitung:
Die gekochten Eier werden mit der in Milch eingeweichten Semmel zusammen durchgedreht. Die kleingeschnittenen Pilze werden im Fett gedünstet. Die feingeschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer und das rohe Ei werden dazugegeben und verarbeitet. Man mischt es mit der gemahlenen Eiermasse, formt Pogatschen daraus, wälzt sie in Semmelbröseln und brät sie in heißem Fett.
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