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Eier in würziger Soße - Malaidar Ande

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.71 €
Kosten Portion: ~0.62 €Kosten Rezept: ~4.04 €
Kosten Portion: ~0.67 €Kosten Rezept: ~4.00 €
Kosten Portion: ~0.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

6 Eier - evtl. mehr ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

3 EL Pflanzenöl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 Zwiebel - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

10 g Ingwer - fein gerieben ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 scharfen grünen Chili ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.25 TL Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.25 TL Garam Masala ca. 0.02 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

200 ml Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Eier hart kochen, schälen und längs halbieren.

In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel zugeben und etwa 3 Minuten umrühren. Dann Ingwer und Chili zufügen, eine Minute weiterrühren. Anschließend die Sahne, den Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz, Garam Masala, Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und gründlich verrühren. Alles zum Kochen bringen.

Die Eierhälften mit der Schnittfläche nach oben vorsichtig auf eine Servierplatte legen und die Soße darübergießen. Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eier in würziger Soße - Malaidar Ande werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier in würziger Soße - Malaidar Ande Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eier in würziger Soße - Malaidar Ande erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.