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Dicke Bohnen mit Speck

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

900 g Dicke Bohnen, TK (Saubohnen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Dörrfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.75 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Bund Bohnenkraut ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

Soßenbinder, hell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel feinschneiden. Mit Wasser aufgießen. Speck im Stück zugeben und in 45 Minuten gar kochen. Herausnehmen und warmstellen. Dicke Bohnen im Sud zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Bohnenkraut zugeben. Sud mit hellem Soßenbinder andicken. Bohnenkrautstiele entfernen, so dass nur die Blättchen in der Soße bleiben. Fleisch in Scheiben schneiden. Servieren.

Beilage: Salzkartoffeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dicke Bohnen mit Speck werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dicke Bohnen mit Speck Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dicke Bohnen mit Speck erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.