Werbung/Advertising

Crespelle Mit Tomatenfüllung

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.85 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

375 ml Mineralwasser ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - zum Backen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL Olivenöl ca. 0.41 € ca. 0.42 € ca. 0.29 €

100 g Tomatenmark ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

500 g Tomatenfruchtfleisch in - Stücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

3 Zweig(e) Basilikum ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

230 g Paprikagefüllte Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Ricotta-Käse ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

30 g geriebener Parmesankäse ca. 0.74 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

Zubereitung:

1. Mehl, Mineralwasser, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne ca. 20 cm Durchmesser dünn mit Öl ausstreichen und 6 große Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen.

2. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Tomatenmark und 500 g Tomatenfruchtfleisch zugeben, 5 Minuten kochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

3. Basilikum waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Oliven in Scheiben schneiden. Ricotta in Würfel schneiden. Beides unter die Tomatenmasse heben und auf die Pfannkuchen streichen. Die Hälfte der Basilikumblätter darüberstreuen.

4. Pfannkuchen aufrollen, in breite Stücke schneiden und aufrecht in eine flache Auflaufform setzen. Restliches Tomatenfruchtfleisch in die Zwischenräume füllen, mit Parmesan bestreuen.

5. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 200Gradc/Gasherd: Stufe 3 20-25 Minuten überbacken. Mit restlichen Basilikumblättern garnieren.

: Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. : Pro Portion ca. 490 kcal, 44 g Eiweiß, 28 g Fett, 16 g Kohlenhydrate

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Crespelle Mit Tomatenfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Crespelle Mit Tomatenfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Crespelle Mit Tomatenfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.