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Aldi Weihnachts-Menü 1 - Cocktail von Eisbergsalat und Riesengarnelen

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Durchschnitt: 7.26 Sterne von 42 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.46 €
Kosten Portion: ~1.62 €Kosten Rezept: ~7.76 €
Kosten Portion: ~1.94 €Kosten Rezept: ~7.63 €
Kosten Portion: ~1.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Eisbergsalat ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

250 g Riesengarnelenschwänze - natur, tiefgekühlt ca. 3.99 € ca. 5.36 € ca. 5.36 €

1 Prise(n) Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spritzer Zitronensaft - (Citrovin) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

60 g Mayonnaise ca. 0.18 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

10 ml Whisky ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

60 g Schmand ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Prise(n) Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g geschlagene Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

80 g Mandarin-Orangen - Dosenware ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Scheibe(n) Ananas - Dosenware ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Kiwi ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

frische Kräuter - zum Dekorieren ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Den Eisbergsalat waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin kurz braten. Salat und Garnelen bis zur weiteren Verwendung bereithalten.

Mayonnaise, Whisky, Schmand, Salz, Pfeffer und Zucker mit dem Schneebesen verrühren, zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.

Die gebratenen Riesengarnelen längs halbieren. 4 Garnelenhälften und 4 Mandarinspalten für die Garnitur beiseite stellen.

Kiwi schälen, Ananas und die restlichen Mandarinen in zentimetergroße Würfel schneiden, ebenso die Garnelen. Mit einem Löffel vorsichtig unter die Whiskymayonnaise heben.

Die Salatstreifen auf 4 Glasschalen verteilen und den Cocktail darauf anrichten. Jeden Cocktail mit 1/2 Garnele und 1 Mandarinspalte garnieren. Mit frischen Kräutern (zum Beispiel Dill und/oder Petersilie) dekorieren.

Zum Verfeinern der Whiskymayonnaqise konn noch 1 EL Mandarinensaft hinzugefügt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aldi Weihnachts-Menü 1 - Cocktail von Eisbergsalat und Riesengarnelen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aldi Weihnachts-Menü 1 - Cocktail von Eisbergsalat und Riesengarnelen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aldi Weihnachts-Menü 1 - Cocktail von Eisbergsalat und Riesengarnelen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.