Chili con Carne - Meuth - Duttenhofer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

250 g Rote braune oder weiße - Bohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

500 g Hackfleisch ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Chilipulver siehe Tip! ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.67 €

1 Glas Tomatenfleisch oder 1 Dose - geschälte Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Glatte Petersilie oder - Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht einweichen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und im heißen Öl andünsten, dann die Hitze verstärken, das Hackfleisch zufügen und so lange unter Rühren braten, bis es krümelig geworden ist und seine rote Farbe verloren hat. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver sehr kräftig würzen.

Die Tomaten zufügen und schliesslich auch die Bohnen. Mit Wasser knapp bedecken.

Zugedeckt etwa zwei Stunden garen, bis die Bohnen weich sind.

Nach Belieben einen Teil der Bohnen mit dem Mixstab pürieren, um den Eintopf sämig zu machen.

Vor dem Servieren noch einmal abschmecken - wenn es nötig scheint und beliebt, feurig nachschärfen und mit frischen Kräuter bestreuen.

Dazu schmeckt frisches Weißbrot oder einfach Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili con Carne - Meuth - Duttenhofer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili con Carne - Meuth - Duttenhofer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili con Carne - Meuth - Duttenhofer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.