Grüner Erbsentopf

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Kosten Rezept: ~9.78 €
Kosten Portion: ~2.45 €Kosten Rezept: ~8.60 €
Kosten Portion: ~2.15 €Kosten Rezept: ~8.91 €
Kosten Portion: ~2.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g tiefgekühlter Blattspinat ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 gr. Zwiebeln ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

1 Dose(n) Corned Beef - (340 g) ca. 4.69 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

450 g tiefgekühlte Perlerbsen ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

0.75 l Fleischbrühe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

4 EL Kartoffelpüreepulver ca. 2.60 € ca. 2.60 € ca. 2.60 €

4 EL Creme fraiche ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

geriebene Muskatnuss ca. 0.20 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Blattspinat etwas antauen lassen, danach einige Male mit einem Messer längs und quer durchschneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Vom Corned Beef das Fett abtrennen, in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin glasig braten. Das grob gewürfelte Fleisch zufügen und bei sanfter Hitze langsam braten. Die un-aufgetauten Erbsen mitsamt dem Spinat in die kochende Brühe geben und in 6-8 Minuten garen.

Den Erbsentopf mit Kartoffelpüreepulver binden, mit Creme fraiche verfeinern und mit Salz und Muskat abschmecken.

Das Corned beef mit reichlich Pfeffer übermahlen und über den angerichteten Eintopf streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grüner Erbsentopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüner Erbsentopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grüner Erbsentopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.