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Orientalisches Tomaten-Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Blumenkohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Tomaten ca. 2.57 € ca. 2.57 € ca. 2.57 €

2 Zwiebel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

2 TL Kümmel - gemahlen ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 TL Curry ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.21 €

2 TL Paprika - edelsüß ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.15 €

0.25 l Natriumarme Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Petersilie ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Tomaten häuten, 3/4 der Tomaten-Menge beiseitelegen, die restliche Anzahl halbieren, entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch feinhacken, in Öl glasigdünsten. Blumenkohl zufügen, mitbraten, dabei rühren und würzen, Gemüse darin wenden.Tomatenwürfel und Brühe zugebe. Zugedeckt 15-20 Minuten dünsten. Die übrigen Tomaten achteln, zum Schluss unterheben. Gemüse abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orientalisches Tomaten-Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orientalisches Tomaten-Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orientalisches Tomaten-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.