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Lammpfanne mit Kraut

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Sauer eingelegtes Weißkraut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Lamm ca. 3.60 € ca. 3.60 € ca. 3.60 €

1 l Gemüsebrühe ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

800 g Kartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

40 g Butterfett ca. 0.64 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Lammfleisch am Stück in der Gemüsebrühe in ca. 60 Minuten weichkochen, anschließend in Streifen schneiden. In der Zwischenzeit Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Butterfett in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin andünsten. Kartoffeln dazugeben und unter mehrmaligem Wenden rösten. Fleischstreifen dazugeben und kurz mit anbraten. Das ganze Gericht dabei mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Dazu wird sauer eingelegtes Weißkraut gereicht.

:Pro Person ca. : 473 kcal :Pro Person ca. : 1980 kJoule :Eiweiß : 27 Gramm :Fett : 24.1 Gramm :Kohlenhydrate : 33.6 Gramm :Broteinheiten : 2.8

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammpfanne mit Kraut werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammpfanne mit Kraut Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammpfanne mit Kraut erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.