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Kalte Paradeissuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Paradeiser/Tomaten ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

50 g Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

30 g Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Paprika - grün ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.75 l Rindssuppe ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

2 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zimtrindenstück ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ABSCHMECKEN DER KALTEN SUPPE

400 ml Tomatensaft ca. 0.40 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

EINLAGE

100 g Paradeiswürfel ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

ohne Haut und Kerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Öl erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, Paprika würfelig schneiden, mitrösten, stauben, Paradeiser und Tomatenmark beigeben, mit Suppe aufgießen, Gewürze und gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen, 10 Minuten kochen. Passieren und kalt stellen. In die kalte Paradeissuppe Tomatensaft und Paradeisstücke geben und mit Tabasco und Zitronensaft abschmecken. Mindestens 12 Stunden kalt stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalte Paradeissuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Paradeissuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalte Paradeissuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.