Zutat: Salz und Pfeffer     
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Rezepte 151 bis 160 von 1870

Elsässer Fleischplatte

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.42 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >7.00 €
1. Die Schweinezunge unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Den Schlund abschneiden und die Zunge so lange waschen und bürsten, bis der Schleim ...

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Trota alla certosina - Forelle Kartäuserart (Lombardei)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.55 €
Die Kombination von Forellen und Rotwein überrascht zunächst vielleicht, erweist sich aber als überaus wohlschmeckend. Die küchenfertigen Forellen kurz abbrausen ...

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Himmlisches Weihnachtsmenü: Klare Pilz-Brühe

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >3.95 €
Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen, ca. 2 Std. ziehen lassen. Schalotten schälen, fein würfeln. Champignons (1) fein hacken. Thymianblättchen (1) ...

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Austernpilz-Möhren-Quiche

1 26cm_form
Preise:
Discount: >8.79 €
EU-Bio: >10.89 €
Demeter: >11.02 €
Für den Teig das Mehl mit Salz u. Backpulver mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alle Zutaten kräftig verkneten. Die Backform einfetten. Den Teig auf einer ...

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Gazpacho adaluz (Spanische kalte Suppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >3.62 €
Das feinpürierte Gemüse mit zirka 1 Liter Wasser und 1/2 Deziliter Essig (je nach Gechmack), Öl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und in Tassen oder Teller ...

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Räucherlachs mit Rührei - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >5.55 €
Die 6 Eier verquirlen. 100 g in Streifen geschnittener Räucherlachs und 2 El. Rahm beifügen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. In 2 El. ...

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Seeteufel in Safran-Soße mit Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >4.28 €
Zitrone auspressen. Fischfilet abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, durchziehenlassen. Muscheln tüchtig waschen. Wein (1) und ...

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Spargelragout auf Egerlingcarpaccio mit gebratenen Schollenfilets

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.32 €
Weissen Spargel von oben nach unten schälen, grünen Spargel nur im letzten Drittel schälen, in leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker und einer Butterflocke auf ...

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Kalbshaxe in Apfelsinensoße mit Kandierter Schale Und Apfelsinen-Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.72 €
EU-Bio: >8.48 €
Demeter: >7.06 €
Die Kalbshaxenscheiben sollten zwischen 350 und 450 g schwer sein. Da der Knochen der Kalbshaxe nur sehr schwer zu sägen ist, unbedingt beim Metzger vorbestellen und ...

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Gänsebrust mit Ingwerkruste und Bratbirne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.39 €
Die leicht abgekühlten Gänsebrüste von der Karkasse lösen und Haut abziehen. Haut gut trockentupfen, würfeln und knusprig rösten. Eigelb und weiche Butter ...

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