Rezept: Skandinavischer Quark-Dip zu Grillkartoffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.55 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Magerquark | ca. 0.21 € |
| 4 EL | Buttermilch | ca. 0.06 € |
| 1 | Tomaten - gehäutet | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 1 | Sardellenfilet | |
| 2 | Oliven | |
| Salz + schw. Pfeffer a.d.M. | ca. 0.02 € | |
| 1 TL | Thymian - gerebelt | ca. 0.24 € |
Zubereitung:
Magerquark mit Buttermilch verrühren. Das Fruchtfleisch der gehäuteten (in kochendes Wasser tauche, kalt abschrecken, häuten, Samen entfernen) und Zwiebel fein würfeln. Sardellenfilet und Oliven sehr fein schneiden. Zusammen unter den Quark mischen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und gerebeltem Thymian pikant abschmecken. Zu Grillkartoffeln.
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