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Rezept: Kabeljautopf

Bild: Kabeljautopf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.32 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >8.28 €       Demeter  >8.73 €       

Zutaten für 1 Rezept:

500 gKabeljau-Filetca. 5.98 €
3 ELZitronensaftca. 0.11 €
40 gButterca. 0.27 €
4 Zwiebelnca. 0.19 €
Salz, weißer Pfefferca. 0.02 €
Süßes und scharfes - Paprikapulver 
2 Gewürzgurken 
Petersilie 
Saure Sahne 
500 gTomatenca. 1.69 €

Zubereitung:

Fisch mit Saft beträufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stücke teilen. Mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen. Mit glasig gebratenen Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form schichten. Gewürfelte Gurken und Petersilie darübergeben. Saure Sahne, Salz und scharfen Paprika cremig rühren, Fisch damit bestreichen.

Bei geschlossenem Deckel bei 220°C 25 Minuten garen.


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(*) Für diese Version von Kabeljautopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Gewürzgurken - Essiggurken  *   Kabeljau - Filets - TK  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Salz und Pfeffer  *   Sauerrahm  *   Tomaten  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln


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