Zutat: Aal - geräuchert     
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Rezepte 21 bis 30 von 49

Aal geräuchert

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.64 €
Eine Holzplatte hinstellen, auf der Sie Aal und Aalschnittchen anrichten wollen. Zuerst den Räucheraal halbieren. Die Hälften abziehen, entgräten, filetieren. Die ...

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Ofenkartoffel gefüllt mit Räucheraalcreme, Tomaten und jungem Lauch

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.14 €
EU-Bio: >17.23 €
Demeter: >17.87 €
Die Kartoffeln waschen, schälen und mit je 10 g Butter, einer Prise Salz, Kümmel und einem Thymianzweig in Alufolie einpacken. Im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 40 ...

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Flußfischer-Snip

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.35 €
EU-Bio: >13.35 €
Demeter: >13.35 €
Räucheraal von Gräten und Haut befreien, mit Kürbis vermischen und auf Salatblättchen anrichten. Mayonnaise mit Schlagsahne verrühren und feingeschnittenen Chutney ...

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Aaltorte

4 Portionen
Preise:
Discount: ~31.21 €
EU-Bio: ~31.51 €
Demeter: ~31.58 €
Aus dem Zutaten einen Crepeteig bereiten. Diesen 30 Minuten quellen lassen. Den Teig mit einem Quirl noch einmal aufmixen. 10 hauchdünne Crepes hellbraun ausbacken ...

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Mousse vom Räucheraal auf warmem Beluga-Linsen-Salat mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.57 €
EU-Bio: >14.61 €
Demeter: >14.65 €
Aal häuten und entgräten. Das Aalfleisch fein würfeln und bis auf 2 EL in einen Mixer geben. Haut und Gräten 2 Minuten in einem Topf mit etwas Öl anrösten, dann ...

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Rahmsuppe von Sauerkraut mit geräuchertem Aal

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.78 €
Speck und Schalotten in einem Topf andünsten. Porree und Kartoffeln dazu geben und leicht Farbe annehmen lassen. Sauerkraut, Brühe und Sahne dazugeben und ca. 30-40 ...

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Möhren - Ingwerschaumsuppe mit Rauchaalgalantine

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.98 €
EU-Bio: >34.77 €
Demeter: >34.79 €
Das Zanderfilet in Würfel schneiden, würzen, das Eiweiß zugeben und kurz anfrieren. Die Sahne ebenfalls kurz anfrieren. Das Zanderfilet im Kutter pürieren, nach und ...

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Eier im Coddler

1 Portion
Preise:
Discount: >0.05 €
EU-Bio: >0.05 €
Demeter: >0.09 €
Die Eier mit Zutaten nach Wahl in den Coddler geben, verschließen und im Wasserbad garen.

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Sauerkrautsuppe mit Räucheraal Unter Blätterteig

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.33 €
Schalotten würfeln und in Butter anschwitzen. Das Sauerkraut, die Birnen sowie die Milch und Brühe hinzugeben. 20 Minuten kochen und abschmecken. Mixen und durch ...

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Fisch-Rillettes

6 Vorspeisen
Preise:
Discount: >15.78 €
EU-Bio: >20.68 €
Demeter: >20.72 €
Das Lachsforellenfilet abspülen und in wenig Salzwasser mit einem Teelöffel Zitronensaft etwa sieben Minuten zugedeckt garen. Räucheraal mit einer Gabel zerdrücken. ...

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