Zutat: Aal - geräuchert
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Rezepte 41 bis 49 von 49
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Rezepte 41 bis 49 von 49
Erbsensuppe mit Räucheraal
1 RezeptPreise:
Discount: >17.30 €
EU-Bio: >17.34 €
Demeter: >17.47 €
1. Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen und abtropfen lassen. Den Aal (oder die Forelle) häuten und die Gräten entfernen. Die Brühe aufkochen und vom Herd ...
Feines Linsensüppchen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.62 €
EU-Bio: >18.76 €
Demeter: >18.46 €
Die über Nacht eingeweichten Linsen abgießen. Das gewürfelte Wurzelwerk, gehackte Zwiebel und Knoblauch in einen Suppentopf füllen und in Olivenöl andünsten. ...
Holsteiner Kartoffelsuppe - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >15.31 €
EU-Bio: >14.62 €
Demeter: >15.87 €
1. Die Knochen und den Speck in einem l großen Topf mit 3 l kaltem Wasser zum Kochen bringen. Die Brühe bei mittlerer Hitze 1 1/4 Stunden offen kochen und dabei öfter ...
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat mit Räucheraal und Meerettich-Raspeln
4 PortionenPreise:
Discount: >14.04 €
EU-Bio: >13.92 €
Demeter: >14.46 €
Die Salatgurke halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit etwas Kümmel gar kochen. In der Zwischenzeit den ...
Warme Schnippelbohnen
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.27 €
EU-Bio: ~19.48 €
Demeter: ~19.44 €
Die Bohnen waschen, putzen und sehr schräg in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser eine Minute vorgaren und im Sieb abtropfen lassen. Den Speck sehr ...
Lauwarmer Linsensalat mit Räucheraal
4 PortionenPreise:
Discount: >30.46 €
EU-Bio: >30.40 €
Demeter: >29.99 €
Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Möhren und Sellerie schälen und in 2-3 mm große Würfel schneiden. Schalotten, Lauch und Schinkenspeck in 2-3 mm ...
Galette vom Aal
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.90 €
Aal häuten und von der Gräte lösen, Aalfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. WEiöbier, Schalottenringe, Haut und Gräte vom Aal in einem kleinen Topf ...
Rote Bete-Carpaccio - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.23 €
Die Rote Bete in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten garen. Dann abkühlen lassen, schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Creme ...
Tellersülze mit Aal u. Zander, Dill-Baguette, Dillcreme
4 PortionenPreise:
Discount: >41.70 €
EU-Bio: >41.70 €
Demeter: >41.00 €
Zubereitung: 1. Möhren (1), Schalotten und Staudensellerie putzen und grob würfeln. Den Aal häuten und filetieren. Kopf, Haut und Gräten in grobe Stücke ...
