Zutat: Waldhonig     
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Rezepte 21 bis 30 von 33

Ingwer-Orangenmix-Marmelade

3 Gläser
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.82 €
Pampelmusen und Orangen dick schälen, filetieren, Saft dabei auffangen. Filets und Saft in eine Schüssel geben. Trennhäute (das Häutchen zwischen den Segmenten), ...

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Spargelsalat mit Pochiertem Kalbsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >12.71 €
1. Suppengrün putzen, grob schneiden, mit 2 Stielen Estragon, Salz, Pfeffer und 3 Ltr. Wasser in einem Topf aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen. 2. Spargel ...

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Zarter Kräuter-Honig-Schmelz mit Altbierschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.58 €
Die Eigelb mit dem Weißwein, dem Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Schüssel ins Wasserbad stellen. Die Masse ca. 5 Minuten dickcremig schlagen. ...

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Lammcarree mit Emmentaler Waldhonig

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >8.27 €
Das Lammcarree würzen. Dann allseitig anbraten und im Ofen sanft weiter garen bei einer Temperatur von 150 Grad ca. 20 Minuten . Ungefähr zehn Minuten vor Anrichten ...

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Schwäbische Landente mit Rettichgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.96 €
Die Haut der Entenbrust auf der Hautseite rautenförmig einschneiden. Diese scharf anbraten, bis die Haut kross ist, und bei geringer Temperatur beide Seiten ...

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Rote-Bete-Salat mit Hähnchenbruststreifen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.04 €
Blattpetersilie und Schnittlauch fein schneiden. Rote Bete weichkochen, dann schälen und in kleine Würfel schneiden. Schalottenwürfel in einer Pfanne mit Butter ...

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Honigparfait mit Rhabarberkompott und Lebkuchensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.92 €
Parfait: Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen. Eigelb und Waldhonig im Wasserbad zuerst warm, dann kalt schlagen (darf nicht wärmer sein als der Rahm). Rahm steif ...

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Geschnetzelte Entenbrust mit Weintrauben

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.31 €
Die Knollen der Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Zwiebellauch in feine Ringe schneiden. Von den Entenbrüsten etwas Fett ablösen, dann das Fleisch schnetzeln und ...

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Wildtaube Exotisch im Roggenpfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.89 €
EU-Bio: >17.79 €
Demeter: >17.84 €
Mit einem sehr scharfen Messer die Brustfilets auslösen und die Haut entfernen. Die Filets pfeffern, salzen und in Olivenöl auf beiden Seiten 2 : 3 Minuten anbraten. ...

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Honigpudding mit Süßkirschen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.38 €
EU-Bio: ~8.19 €
Demeter: ~8.24 €
Falls keine eingelegten Früchte zur Verfügung stehen, braucht es eine Vorlaufzeit von etwa einem Monat. Dazu die Süßkirschen waschen, entsteinen und in einen ...

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