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Honigpudding mit Süßkirschen

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Kosten Rezept: ~9.39 €Kosten Rezept: ~8.18 €Kosten Rezept: ~8.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Scheibe(n) Vollkornbrot ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

50 ml Vollmilch ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

150 g Butterschmalz ca. 2.40 € ca. 1.91 € ca. 1.91 €

10 EL Waldhonig ca. 0.78 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

10 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

400 g Süßkirschen ca. 1.96 € ca. 1.96 € ca. 1.96 €

Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Kirschwasser ca. 3.14 € ca. 2.28 € ca. 2.28 €

Zubereitung:

Brot in Rauten schneiden und in Milch einweichen. Ei in einem Teller aufschlagen, die Brotrauten darin wenden und in Butterschmalz braten.

In eine gebutterte Auflaufform geben und mit einer Mischung aus Waldhonig und Wasser übergießen. Das Ganze etwa 25 Minuten in den 180°C heißen Backofen schieben.

Heiß mit den Früchten servieren.

Gut zu wissen:

Falls keine eingelegten Früchte zur Verfügung stehen, braucht es eine Vorlaufzeit von etwa einem Monat. Dazu die Süßkirschen waschen, entsteinen und in einen verschließbaren Tontopf geben, mit Zucker vermischen und einen Tag im Kühlschrank stehen lassen. Danach mit Kirschwasser auffüllen, bis die Früchte fingerbreit bedeckt sind. Nach etwa vier Wochen können die Früchte nach und nach entnommen werden. Es müssen aber auch keine alkoholischen Früchte sein, besonders wenn Kinder mitessen. Ein leckeres Kompott mit den Lieblingsfrüchten der Saison erfüllt den gleichen Dienst.

(*) Für diese Version von Honigpudding mit Süßkirschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Honigpudding mit Süßkirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Honigpudding mit Süßkirschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.