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Zutat: Kalbsfilet
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Rezepte 31 bis 40 von 85
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Rezepte 31 bis 40 von 85
Gefüllte Kalbsmedaillons ’Weiß-Blau’ in Rahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >39.03 €
EU-Bio: >38.91 €
Demeter: >42.55 €
Die Kalbsknochen im Butterschmalz kräftig anbraten, dabei das Gemüse mit anrösten. Die Hitze reduzieren und das Tomatenmark hinzufügen. Mit dem Rotwein und etwas ...
Chinesisches Fondue
6 PortionenPreise:
Discount: >17.46 €
EU-Bio: >17.81 €
Demeter: >17.85 €
Das Fleisch etwas anfrieren lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und in gefälliger Form auf einer Platte anrichten. Paprikaschoten putzen und in Streifen ...
Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >27.26 €
EU-Bio: >29.54 €
Demeter: >29.96 €
Eine Zwiebel für das Risotto klein schneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel ...
Kalbsragout mit Austernpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: ~32.94 €
EU-Bio: ~33.70 €
Demeter: ~33.73 €
Die Austerpilze putzen und mit Küchenpapier abreiben. Das Kalbsfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in dünne Scheiben, dann in ...
Kalbsmedaillons mit Bavaria-Blue-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >43.61 €
EU-Bio: >43.55 €
Demeter: >43.59 €
Das Kalbsfilet von Haut und Sehnen befreien und daraus 8 gleich große Medaillons schneiden. 30 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsmedaillons darin ...
Chin. Fondü mit Mangosauce
1 RezeptPreise:
Discount: >23.33 €
EU-Bio: >35.26 €
Demeter: >34.46 €
Für die Sauce Mango und Apfel in Würfel schneiden. Zitronensaft, Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Honig hinzufügen und Sauce pürieren. Fleisch anfrierenlassen ...
Kalbsmedaillons auf Papayasoße
2 PortionenPreise:
Discount: >10.08 €
EU-Bio: >10.26 €
Demeter: >10.30 €
Zubereitung: Das Kalbsfilet würzen, in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Die geschälten Süsskartoffeln in dicke Scheiben schneiden, herzförmig ...
Kalbsröllchen mit Pinienkernen, Rosinen und getrockneten...
4 PortionenPreise:
Discount: >32.22 €
EU-Bio: >33.72 €
Demeter: >33.46 €
Das Kalbsfilet in acht dünne Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben zwischen Klarsichtfolie mit dem Plattiereisen oder einer schweren Pfanne flach klopfen. Mit ...
Kalbsfilet auf Lebkuchensoße mit Ingwer-Karotten
4 PortionenPreise:
Discount: >42.04 €
EU-Bio: >43.10 €
Demeter: >43.41 €
Das Filet waschen, trockentupfen, in der Pfanne kurz und kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann im Backofen bei 180°C ca. 11-12 Minuten backen, dann ...
Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni
4 PortionenPreise:
Discount: >36.83 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >37.17 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...
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