Zutat: Suppenknochen - Rinderknochen     
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Rezepte 21 bis 30 von 46

Sherry-Consommé mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >6.74 €
Demeter: >7.14 €
Einen großen Topf ohne Fett erhitzen, die Zwiebel waschen, abtrocknen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten im Topf anrösten. Zerkleinertes Suppengrün und ...

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Flädlesuppe - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.36 €
EU-Bio: ~12.08 €
Demeter: ~12.34 €
Eine Fleischbrühe aus den oberen Zutaten zubereiten. Flädleteig anrühren, dünne Flädle ausbacken. Abkühlen lassen, schmale Streifen daraus schneiden und in die ...

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Waterzooi aus Gent

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.05 €
EU-Bio: >19.94 €
Demeter: >20.47 €
Die Knochen, das Fleisch und das Suppengrün waschen und mit Wasser aufsetzen. Abgezogene, halbierte Knoblauchzehen, Salz und Pfefferkörner zugeben und die Brühe im ...

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Gefüllte Dicke Rippe

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >7.10 €
Vom Metzgermeister eine Tasche in die Dicke Rippe schneiden lassen und den seitlichen Knorpel entfernen - dann braucht sie nur noch gesalzen und gepfeffert werden und ...

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Pochiertes Schweinefilet Auf Frühlingsgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.23 €
Aus Knochen, Suppenbund, eingeschwärzter Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe kochen - nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und Gemüse und Knochen wegwerfen. Das ...

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Berner Platte

5 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.47 €
Die in Streifen geschnittene Zwiebel in Schweinefett oder Butter andünsten, ohne dass sie Farbe annimmt. Das gut ausgepresste Sauerkraut und die Wacholderbeeren ...

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Grießnockerlsuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.49 €
EU-Bio: >16.71 €
Demeter: >18.71 €
Rindfleisch und Knochen kalt abspülen, in einen großen Topf geben und Wasser angießen. Zwiebel schälen, halbieren, mit Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörnern zum ...

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Tafelspitz mit Grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.95 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.64 €
Das Tafelspitzstück sollte man so groß wie möglich wählen, da so das Fleisch beim Garen sehr saftig bleibt. Aus den Resten kann man sehr gut einen Salat oder eine ...

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Graupensuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.14 €
EU-Bio: >15.39 €
Demeter: >17.73 €
Der polnische Krupnik ist eine nicht nur sehr schmackhafte Suppe, er ist auch sehr nahrhaft. Werden die Kartoffeln gesondert mit in Butter gebräunten Zwiebeln oder nur ...

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Bollito misto alla ticinese (Tessiner Eintopf)

8 Portionen
Preise:
Discount: >18.15 €
EU-Bio: >16.19 €
Demeter: >16.19 €
Das Wasser mit den Suppenknochen, den besteckten Zwiebeln, der Petersilie und den Pfefferkörnern aufkochen. Brühe salzen und das Rindfleisch und das Suppenhuhn ...

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