Zutat: Kalbfleisch - allgemein     
Seite 29 von 35     
Rezepte 281 bis 290 von 345

Reh-Rouladen.

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.51 €
Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und Kalbfleisch ...

---

Geflügelpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >30.11 €
EU-Bio: >35.08 €
Demeter: >34.33 €
Kalb- und Geflügelfleisch, Leber und dann den Speck zweimal nacheinander durch den Fleischwolf geben. Die Speckmasse schaumig rühren, dann portionsweise Fleischmasse ...

---

Überbackene Kalbsschnitzel mit Fächerkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >5.76 €
Tomaten schälen, entkernen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Spargel in kochendem Wasser bissfest kochen, danach kalt abschrecken. Schnitzel klopfen, mit Salz ...

---

Kalbfleischbulletten

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.58 €
EU-Bio: >10.70 €
Demeter: >10.98 €
Die Brötchenrinde abreiben. Die erhitzen. Die Brötchen würfeln und in der Milch wenden, bis alles aufgesogen ist. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken und in ...

---

Vitello tonnato (ohne Eier)

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >15.10 €
Demeter: >14.75 €
Das Kalbfleisch zusammen mit dem Gemüse in siedendes Wasser legen und etwa eine Stunde garen: es sollte später beim Aufschneiden innen noch leicht rosa sein. ...

---

Vitello tonnato 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.36 €
EU-Bio: >13.50 €
Demeter: >13.37 €
Das Fleisch abspülen. Das Suppengrün putzen, waschen und grob zer- kleinern. Den Knoblauch schälen. Alles mit dem Lorbeer und dem Salz in der Hühnerbrühe einmal ...

---

Kalbfleisch auf Marengo-Art

5 Portionen
Preise:
Discount: >19.96 €
EU-Bio: >20.11 €
Demeter: >20.15 €
Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und diese mit der Schalotte in Öl anbraten. Bouillon dazutun und 15 Minuten auf mittlerer Flamme schmoren. Die in ...

---

Fleischsülze - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >17.23 €
Demeter: >17.14 €
4 Stück gut gereinigte, in Stücke zerschlagene Kalbsfüsse, 75 dkg mageres Schweinefleisch, 75 dkg Kalbfleisch, 2 Stück geräucherte Kalbszungen werden gewaschen und ...

---

Polpettone italienischer Hackbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.86 €
EU-Bio: >13.98 €
Demeter: >15.38 €
Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinemett und Mortadella vom Fleischer zusammen durch den Fleischwolf drehen lassen - keine Angst, auch in diesen Modernen Zeiten sind sogar ...

---

Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln (oder Fasan)’

6 'Portionen
Preise:
Discount: >22.50 €
EU-Bio: >24.25 €
Demeter: >30.86 €
Nach dem Grundrezept aus Rindfleisch, Kalbsknochen, Suppengrün, Salz und Pfeffer eine kräftige Bouillon kochen und abseihen. Rindfleisch für ein anderes Gericht ...

---