Zutat: Kalbfleisch - allgemein     
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Rezepte 181 bis 190 von 345

Kalbs-Rouladen in Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.53 €
EU-Bio: >33.39 €
Demeter: >33.38 €
Man schneidet aus einer Kalbskeule schöne, fingerdicke Scheiben (2 kg), die man mit Salz einreibt, mit einer dünnen Speck- und Zungenscheibe (beides geräuchert) ...

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Geschnetzeltes Kalbfleisch im Reisring

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.81 €
EU-Bio: >10.85 €
Demeter: >10.89 €
Für eine beschichtete Ringform, gefettet Fleisch: Ofen auf 60 Grad vorheizen,Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. ...

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Kalbsragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.53 €
EU-Bio: >9.01 €
Demeter: >9.03 €
Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem Suppengrün, Salz, Pfefferkörnern in 1 l Wasser kochen. Danach das Fleisch aus der Brühe ...

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Netzwürstlein Oder Kalbfleischwürste

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.11 €
EU-Bio: >11.50 €
Demeter: >11.54 €
Nimm ein Pfund Kalbfleisch, mache die Haut und alles Faserige wohl davon, sowie Schweinefleisch und Rindermark, schneide Schalotten dazu und hacke alles miteinander, so ...

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Spargel in Gelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.44 €
EU-Bio: >20.32 €
Demeter: >28.26 €
Für die Brühe Kalbfleisch und Knochen unter kaltem Wasser abspülen. Mit gesalzenem Wasser in einen Topf geben. Suppengrün putzen, abspülen, abtropfen lassen und in ...

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Fleischwurst

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.97 €
EU-Bio: >7.97 €
Demeter: >8.00 €
1 1/2 kg fettes Schweinefleisch, 1 kg derbes, saftiges Ochsenfleisch und 1/2 kg Kalbfleisch, alles roh, werden zweimal durch die Fleischmaschine getrieben, mit 12 g ...

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Kalbsragout mit Mangold

8 Portionen
Preise:
Discount: >20.80 €
EU-Bio: >20.89 €
Demeter: >20.90 €
Steinpilze in 150 ml warmen Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten pellen. Margarine und Öl erhitzen, das Fleisch portionsweise ...

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Sahneschnitzel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.79 €
Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen auf einer Seite in Mehl tauchen, zuerst auf dieser, dann auf der zweiten Seite in heißer Butter rasch braun braten, aus ...

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Bagna Cauda - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.24 €
EU-Bio: >20.01 €
Demeter: >20.51 €
Butter und Öl zusammen über mittlere Hitze schmelzen lassen und darin die grob geschnittenen Knoblauchzehen nur gelb werden lassen, herausnehmen und wegwerfen. ...

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Köttbullar in Sauce aus Saurer Sahne

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.42 €
EU-Bio: >6.40 €
Demeter: >6.51 €
Hackfleisch-Kugeln findet man - von der Größe einer Erbse bis zu jener eines Apfels - nahezu überall auf der Welt. Ihre Namen sind so mannigfaltig und schillernd wie ...

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