Zutat: Essig - Himbeeressig     
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Rezepte 141 bis 150 von 180

Feiner Wildsalat (Hase)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.61 €
Die Wildbrühe aufkochen lassen. Die Filets bei mittlerer Hitze hineingeben, 10 Minuten gar ziehen lassen. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Salat ...

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Gebratene Rehkeule

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >2.03 €
Zuerst die Gewürzmischung herstellen: Gewürzkörner und Gewürze in einen Mörser oder Mixer schütten, Zucker und Salz zufügen und zu feinem Pulver zerkleinern. In ...

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Raukesalat mit Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >7.14 €
Demeter: >7.14 €
Paprika im Backofen grillen und die Haut abziehen. In Stücke schneiden, dabei Saft auffangen. Rauke waschen und kleinzupfen. Tomaten abtropfen und in ...

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Wildschweinspieße mit Mariniertem Kürbis und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.33 €
EU-Bio: >39.14 €
Demeter: >39.31 €
Den Kürbis dick schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1/2 cm dünne Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, behutsam herausnehmen und ...

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Sommersalat mit Himbeeren und Tofu

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >3.58 €
Salat putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zuccini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Himbeeren verlesen. Tofu in dünne Scheiben schneiden. Zutaten ...

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Kaninchenfilet auf Wintersalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.78 €
EU-Bio: >10.98 €
Demeter: >10.76 €
Die Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Bratbutter ringsum unter ständigem Wenden hell anbraten, aus der Pfanne nehmen und zugedeckt warm ...

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Hasenbraten Mit Italienischer Schokoladensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >6.80 €
Demeter: >6.92 €
Den ganzen Hasen wie einen Sauerbraten marinieren. D.h. mit zwei Karotten, Sellerie einer grob geschnittenen Zwiebel, Wacholderberen, Basilikum, 1/2 l Weißwein und ...

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Schwarzwälder-Schinken im Crepesteig an Cognac-Curry- Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.17 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.24 €
Crêpes-Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und durch ein Sieb passieren. Daraus vier dünne Crêpes goldgelb backen. Mit 1 EL Sauerrahm bestreichen, ...

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Gänsebraten mit Rotkohl und Knödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.13 €
EU-Bio: >14.16 €
Demeter: >14.46 €
Gänsebraten: Ofen auf 130 Grad vorheizen. Die Gans säubern und mit einem Messer die Flügelspitzen im unteren Glied kappen. Gans von innen salzen. Zwiebeln grob ...

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Paprika-Rauke-Salat mit Glasiertem Pfirsich und Ziegenkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.66 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.24 €
Honig, Essig, etwas Salz und grob gemahlenen Pfeffer verrühren, dann 4 EL Olivenöl unterrühren. Die Aprikosen in Scheiben schneiden und dazugeben. Ein Backblech ...

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