Zutat: Speck     
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Rezepte 231 bis 240 von 1233

Wirsingrösti mit Apfelmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.92 €
Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen und die Blätter in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. Anschließend in ...

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Kefensalat mit Nuss-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.41 €
EU-Bio: ~9.41 €
Demeter: ~9.33 €
Kefe ist eine andere Bezeichnung für die Zuckererbse. Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten lassen. Die Speckwürfel knusprig ...

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Mangold... Krautstiel-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >3.07 €
Krautstiele verlesen, die dicken Blattstiele herausschneiden, waschen und in zehn cm lange Stücke schneiden. Die Stiele etwa zehn Minuten , die gewaschenen Blätter nur ...

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Marinierte Lammkeule

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.92 €
Für die Marinade 2 Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch durch die Presse oder kleinschneiden. Alle Zutaten für die Marinade gut mischen. Lammkeule ausbeinen, in ...

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Einsiedler Ofetuurli (Käskuchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.64 €
EU-Bio: >10.35 €
Demeter: >11.55 €
Die kalten, geschälten Kartoffeln durch Röstiraffel reiben und mit Mehl, 1/5 der Eier und Salz zu einem Teig kneten, 1 cm dick ausrollen und auf ein gefettetes ...

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Dänische Leberpastete - Leverpostej

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.55 €
Demeter: >10.77 €
Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und zwiebel grob ...

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Hasenpfeffer (Civet de lièvre)

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >7.02 €
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den in ...

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Hackfleisch-Kartoffel-Buletten auf Tomaten-Paprika-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.27 €
Demeter: >10.13 €
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch in heißem Butterschmalz frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Vom Toastbrot Rinde ...

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Dätscher - Variation 2

3 Portionen
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >3.71 €
Die gekochten Salzkartoffeln quetschen oder reiben. Mehl und Milch bzw. Ei zugeben. Durchkneten, auf 2 Blechen ausrollen, saure Sahne darauf. Geschnittene Zwiebeln mit ...

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Lungenbraten nach Mama Biolek

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.40 €
EU-Bio: >33.45 €
Demeter: >33.71 €
Rinderfilet, wenn nötig, häuten, mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck würfeln und in einem passenden ...

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