Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 771 bis 780 von 819
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Rezepte 771 bis 780 von 819
Gefüllter Chicoree im Steinpilzrahm mit Linsenreis
4 PortionenPreise:
Discount: >12.45 €
EU-Bio: >12.74 €
Demeter: >12.86 €
Steinpilze in lauwarmem Wasser etwa dreissig Minuten einweichen. Den Strunk der Chicorees keilförmig herausschneiden. Mit Zitronensaft und etwas Salz in eine Schüssel ...
Süße Ostereier
1 RezeptPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >1.79 €
Gefüllte Schokoladeneier - Schokoladenmasse: Zubereitung: Die zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad unter gelegentlichem Rühren bis 40 Grad schmelzen, bis alle ...
Gemischter Lachstatar
6 PortionenPreise:
Discount: >10.72 €
EU-Bio: >14.51 €
Demeter: >14.47 €
Den Weißwein in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen. Das Lachsfilet darin bei milder Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten pochieren. Im Wein erkalten lassen. Die ...
Pariser Pfeffersteak 2
1 RezeptPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.91 €
Steaks mit Küchenkrepp abtupfen. Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Steaks damit auf beiden Seiten einreiben. Schalotten schälen und fein hacken. Fett in einer ...
Gemüseterrine - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >6.98 €
Demeter: >10.86 €
Zwetschgen halbieren, im Cognac dreissig Minuten marinieren. Schinken und Speck grob würfeln, im Cutter fein hacken. Spinat rüsten, sehr fein hacken. Zwiebel und ...
Taubenkotelett in Basilikumschaum
2 PortionenPreise:
Discount: >30.31 €
EU-Bio: >30.30 €
Demeter: >30.42 €
Brüste und Schenkel der Taube auslösen bzw. abschneiden, die Haut abziehen, in einem Teller leicht salzen, pfeffern sowie mit Cognac übergießen und etwas stehen ...
Cocktailsauce - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >0.99 €
Essig und Salz gründlich verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Unter kräftigem Rühren den Senf und das Eigelb zufügen. Anschließend das Öl unterschlagen. ...
Feurige Senfsalsa
4 PortionenPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.77 €
Dijon-Senf, Cognac und Cayenne-Pfeffer gut mischen und mit dem Sauerrahm verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und die kleingeschnittenen ...
Scheinemedaillons mit Lila Kartoffelgratin in Pfifferling-Preiselbeersoße
1 RezeptPreise:
Discount: >5.61 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >7.73 €
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Danach in eine gebutterte Form schichten. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In etwas Butter andünsten, ...
Stroganoff Vom Rehrücken Mit Esskastanienpüree
2 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.70 €
Den Rehrücken auslösen und in feine Blättchen schneiden. Bei kräftiger Hitze von allen Seiten in etwas Butter anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Aus der ...
