Rezept: Feurige Senfsalsa
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Sauerrahm (Schmand) | ca. 0.65 € |
| 3 EL | Cognac | ca. 0.84 € |
| Meersalz (z.B. Fleur de sel) | ca. 0.01 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 1 TL | Cayennepfeffer | ca. 0.13 € |
| 2 EL | Dijon-Senf | ca. 0.25 € |
| 4 EL | Kleingeschnittene - Frühlings wiebeln |
Zubereitung:
Dijon-Senf, Cognac und Cayenne-Pfeffer gut mischen und mit dem Sauerrahm verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln mit Grün unterheben.
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