Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 171 bis 180 von 2608

Schweinebraten mit Nelkenkruste

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >5.90 €
Demeter: >6.02 €
Fleisch gut eine Woche vorher beim Metzger bestellen. Schinken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen und eine Stunde ...

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Schweinebraten mit Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.54 €
Demeter: >4.89 €
Schwarte des Bratens rautenförmig einschneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten, ...

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Wildschweinroulade mit Maronen-Rotkraut und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >4.63 €
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Staudensellerie fein würfeln. Beides in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen. Wacholder, Pimentkörner und Petersilie ...

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Berner Hackfleischschnitte

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >7.78 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. Das Hackfleisch mit reichlich Pfeffer würzen und unter Wenden anbraten. Die Zwiebel ...

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Traubenbowle mit grünen Trauben

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.81 €
Trauben heiß abspülen, halbieren und entkernen. Mit dem Rum übergießen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die Trauben in ein Bowlegefäss ...

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Gänsebraten mit Apfel-Orangen-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.39 €
EU-Bio: >32.17 €
Demeter: >34.49 €
Füllung: Die Äpfel schälen und von den Orangen die Haut incl. weißer Haut mit einem scharfen Messer entfernen. Dann aus der ganzen Orange die einzelnen Filets ...

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Ente mit Cranberry-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.74 €
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, grob reiben, salzen und pfeffern und in heißem Öl kleine Plätzchen ausbacken. Zucker, Essig, Rotwein, 2 Sternanis und ein ...

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Oktapodie Krassato Octopus in Tomaten-Weinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >2.79 €
Octopus oder auch Krake muss weich geklopft werden, bevor man ihn zubereitet. Nur bei sehr kleinen, jungen Tieren ist das nicht notwendig. Fischer, die fangfrische ...

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Rougettemousse und Schneebällchen in geeister Quittensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.48 €
Demeter: >6.38 €
1/8 l Sahne aufkochen, Rougette darin schmelzen, mit dem Mixstab pürieren. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Eigelb und Zucker mit dem Handrührer cremig ...

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Huhn nach Chilindron-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >3.71 €
Zubereitung: Das Huhn kalt abspülen, trockentupfen und in 8 Stücke schneiden. Den Serrano-Schinken in kleine Streifen schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, ...

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