Zutat: Pfifferlinge frisch     
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Rezepte 361 bis 370 von 462

Eichblattsalat mit Pfifferlingen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.04 €
Zubereitung (1) Welke Blätter vom Salat entfernen, die anderen vom Strunk lösen, den Salat in reichlich Wasser gründlich waschen, aber nicht drücken. Die ...

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Pfifferlinge in Kräutersahne - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >10.13 €
Demeter: >10.30 €
Größere Pilze evtl. halbieren, Schalotten fein hacken. Butter erhitzen und Schalotten darin andünsten. Pilze dazugeben und 1 bis 2 Minuten dünsten. Sahne (50 g) ...

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Hirschfilets mit Kartoffelplätzchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.66 €
EU-Bio: >12.34 €
Demeter: >12.35 €
Hirschfilets pro Seite 4 - 5 Minuten braten. mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Fond mit 1/8 l Wasser ablöschen, den Bratensaftwürfel darin auflösen. mit ...

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Feiner Wildsalat (Hase)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.61 €
Die Wildbrühe aufkochen lassen. Die Filets bei mittlerer Hitze hineingeben, 10 Minuten gar ziehen lassen. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Salat ...

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Perlhuhn mit Rahm-Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.45 €
EU-Bio: >9.76 €
Demeter: >9.97 €
Die Perlhühner gründlich waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in heißem Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle ...

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Pfifferlingstoast mit Schnittlauchrührei

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >9.18 €
Demeter: >9.55 €
Die Pfifferlinge sorgfältig putzen. Die grösseren Exemplare in Stücke schneiden. 40 g Butter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig dünsten, die Pilze dazugeben und ...

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Pilzsuppe Mit Kürbiskernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.58 €
Zwiebel in Würfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Pilzen in Butter anbraten, bis sie Farbe bekommen. Mit Weißwein und der Kalbsbrühe ablöschen, mit Salz ...

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Rinderfilet auf buntem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.55 €
EU-Bio: >14.31 €
Demeter: >14.91 €
Das Rinderfilet von Häutchen und Sehnen befreien und mit Küchengarn wie einen Rollbraten binden, damit es in Form bleibt. Einen Liter Rinderbrühe auf die Hälfte ...

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Pfifferlinge mit Tomaten

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.26 €
EU-Bio: >14.20 €
Demeter: >14.66 €
Pilze putzen, waschen, abtropfen lassen. Tomaten häuten, kleinschneiden. Zwiebeln feinhacken. Alles gut mischen. Butter/ Margarine zerlassen, Pilze, Tomaten, Zwiebeln ...

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Rehrücken mit Süßkartoffeln und Rosenkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.07 €
Zubereitung: Den Rehrücken salzen, pfeffern und zusammen mit einigen Rosenkohlblättern anbraten. Die Süsskartoffel würfeln und zusammen mit den Pfifferlingen in ...

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