Rezept: Pfifferlinge mit Tomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Pfifferlinge | ca. 10.98 € |
| 500 g | Tomaten | ca. 1.69 € |
| 2 gr. | Zwiebeln - feingehackt | ca. 0.15 € |
| 65 g | Butter | ca. 0.44 € |
| Salz + Pfeffer a.d.M. | ca. 0.02 € | |
| Rosenpaprika | ca. 0.08 € | |
| Petersilie - fein gehackt | ||
| 1 Tasse(n) | Schlagsahne - geschlagen | ca. 0.82 € |
Dazu passt | ||
| Reis | ||
Zubereitung:
Pilze putzen, waschen, abtropfen lassen. Tomaten häuten, kleinschneiden. Zwiebeln feinhacken. Alles gut mischen. Butter/ Margarine zerlassen, Pilze, Tomaten, Zwiebeln dazugeben, auf kleiner Flamme zugedeckt 30 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und feingewiegter Petersilie würzen. Topf vom Feuer nehmen, die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Gleich zu körnig gekochtem Reis serevieren.
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