Zutat: Apfel-Cidre     
Seite 10 von 28     
Rezepte 91 bis 100 von 278

Ramseier-Schumgreeme (Apfel-Schaumwein-Creme)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.34 €
Der Apfelwein wird im Emmental auch als Öpfu-Champagner bezeichnet. 1910, in der Blütezeit des Obstbaues im Emmental, wurde die erste bernische Mosterei Ramseier ...

---

Sauerkrautsüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.55 €
Schalotten und Apfel in Bratbutter dünsten. Sauerkraut beifügen, mit Apfelwein ablöschen, mit Kümmel, Wacholder, Thymian, Lorbeer, Salz und Pfeffer würzen. Hühner- ...

---

Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Kartoffelstock

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >4.04 €
Fleisch im heißen Öl anbraten, würzen und mit Mehl bestäuben, mit Apfelwein ablöschen. Tomaten, Perlzwiebeln und Knoblauch zufügen, zugedeckt dreissig bis vierzig ...

---

Sauerrüben mit Cidre und Rippli

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.46 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne in der warmen Butter hellgelb dünsten. Die Sauerrüben beifügen und kurz mitdünsten. Den Cidre ...

---

Apfel-Topinambur-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.51 €
EU-Bio: ~4.68 €
Demeter: ~4.68 €
Die Mandeln hobeln und rösten. Süßmost, Zitronensaft und Birnendicksaft vermischen und glattrühren. Die mit der gehackten Minze vermengte Schlagsahne dazugeben. ...

---

Forellenfilet an Senfsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >1.78 €
Forellenfilets würzen. In einer flachen, weiten Pfanne Cidre, Senfsamen und Lorbeer fünf Minuten köcheln. Pfanne vom Herd nehmen, Fisch dazugeben und zugedeckt ...

---

Schweinegeschnetzeltes mit Äpfeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.11 €
EU-Bio: ~10.09 €
Demeter: ~10.30 €
Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten schneiden. Butterschmalz ...

---

Gratin mit Cidre

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.35 €
Kartoffel, Zwiebel, Äpfel und einen Großteil des Käses und die Petersilie in eine ofenfeste Form schichten. Cidre darübergießen. Mit dem restlichen Käse ...

---

Truthahn Brustfilets mit Kastanien und Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >6.02 €
Wenn frische Kastanien verwendet werden: Kastanien waschen und mit spitzem Messer der Länge nach einschneiden (das unter der Schale liegende feine Häutchen muss ...

---

Öpfelstückli mit Cheschtene

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.87 €
EU-Bio: ~6.89 €
Demeter: ~6.89 €
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Frische, geschälte Kastanien (oder aufgetaute) dazugeben und in Süßmost mit etwas Zitronensaft weich kochen, süßen nach ...

---