Zutat: Heringsfilets nach Matjesart     
Seite 13 von 27     
Rezepte 121 bis 130 von 269

Rotwein-Hering mit Lorbeer

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.16 €
Wein, Essig, Zucker mit Nelken, Lorbeer, Pfeffer- und Senfkörnern auskochen. Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im Sud 5 Minuten auf 1 oder ...

---

Matjes mit Senfgurkenquark

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.03 €
1. Die Gurken im Sieb abtropfen lassen, den Sud auffangen. Quark, saure Sahne und 4 El vom Gurkensud verrühren, kräftig salzen und pfeffern. 2. Die Gurken fein ...

---

Matjesfilet auf Wokgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.73 €
(*) Matjes Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in Olivenöl rundum im Wok rösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, diese einkochen und mit Pfeffer und Salz ...

---

Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.46 €
EU-Bio: ~6.36 €
Demeter: ~6.95 €
Matjesfilets in schräge Stücke, Salatgurke in Stifte, Zwiebel in Ringe und Schnittlauch in Röllchen schneiden. Diese Zutaten vermengen und saure und süße Sahne ...

---

Speck-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.92 €
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten dämpfen. Speckwürfel in Öl ausbraten und herausnehmen. Äpfel in Spalten schneiden. Im Speckfett braten, herausnehmen. Rauke ...

---

Matjesfilets m. Limetten, Frühlingszwiebeln a. Salatherzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.59 €
Limetten sorgfältig schälen, alle weiße Haut entfernen, Limettensegmente in Filets schneiden. Zwiebeln putzen und schräg in Scheiben schneiden. Pepperoni waschen, ...

---

Matjes-Cocktail

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.93 €
Die Filets in Streifen schneiden und 15 Minuten in Mineralwasser wässern. Trocken tupfen. Mit Sekt übergießen und einziehen lassen. Mayonnaise und Sahne vermengen. ...

---

Matjes-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.27 €
Dafür werden die Matjesfilets mit einem scharfen Messer sehr akkurat fein gewürfelt - auf keinen Fall gehackt, damit das zarte Fleisch nicht zerdrückt wird. Die ...

---

Matjesflügel auf Hamburger Art mit Schnippelb. u. Speckstip

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >4.10 €
Die Matjesheringe einige Stunden wässern, den Kopf abschneiden, am Rücken längs aufschneiden und die Mittelgräte herausschneiden, aber nur soweit, dass die beiden ...

---

Matjesheringe mit Quark

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Schöne Matjesheringsfilets von Rest-Gräten befreien, auf einer Platte anordnen. Speisequark durch ein Sieb streichen, mit Sahne glattrühren und mit etwas Senf ...

---